业务分析

全面解析星巴克全球业务表现,从门店运营到数字化转型,深入洞察各区域市场动态

全球门店网络

41,097

全球总门店

+308 净新增

53%

自营门店比例

21,781家门店

47%

授权门店比例

19,316家门店

61%

中美门店占比

美国+中国

门店扩张亮点

  • 美国和中国仍是主要增长市场
  • 国际授权门店增长强劲
  • 门店翻新和升级投资增加
  • 新店建设成本优化进行中

门店组合优化

  • 全面评估门店组合表现
  • 确保门店体现品牌价值承诺
  • 财年结束前完成评估工作
  • 平衡增长与盈利能力

区域业务表现

🇺🇸

美国

-2%

同店销售

交易量: -4%

客单价: +2%

🇨🇦

加拿大

+2%

同店销售

连续两季度正增长

产品创新驱动

🇨🇳

中国

+2%

同店销售

交易量: +6%

客单价: -4%

🌍

其他国际

0%

同店销售

交易量: +1%

客单价: -1%

北美市场表现

美国市场

  • • 同店销售下降2%,但趋势改善
  • • 交易量下降4%,连续三季度改善
  • • 客单价增长2%,折扣策略调整
  • • 中心城区表现明显改善
  • • 非会员交易首次恢复增长

加拿大市场

  • • 连续两季度实现正增长
  • • 产品创新,特别是食品类别
  • • 本地化策略成效显著
  • • 为北美市场提供成功范例

国际市场表现

中国市场

  • • 同店销售增长2%,超预期表现
  • • 交易量强劲增长6%
  • • 零糖全味平台成功推出
  • • 外卖业务增长显著
  • • 综合营销活动效果良好

其他市场

  • • 日本市场受去年高基数影响
  • • 消费者情绪疲软影响表现
  • • 核心咖啡茶产品表现稳健
  • • 品牌实力依然强劲

数字化转型进展

34M

90天活跃会员

持续增长

非折扣交易

会员增长

2026

会员计划重构

即将推出

会员生态表现

  • 90天活跃会员达到3400万,稳定增长
  • 非折扣交易在会员群体中增长
  • 移动支付体验持续优化
  • 2026年将推出重构的会员忠诚度计划

技术基础设施

  • 店内WiFi和数字体验升级
  • AI驱动的个性化推荐
  • 数据分析能力提升运营效率
  • 网络安全和数据保护措施加强

客户体验提升

客户连接分数

持续改善

客户投诉率

显著下降

98.2%

班次完成率

历史新高

Z世代认知

近两年高点

"Back to Starbucks"客户体验成果

服务改进

  • • 绿围裙服务模式全面推广
  • • 试点门店显示交易改善
  • • 服务时间显著缩短
  • • 咖啡师技能标准化提升
  • • 客户个性化服务增强

环境优化

  • • 门店环境更加温馨舒适
  • • 座位区域重新设计
  • • 音乐氛围优化调整
  • • 清洁标准全面提升
  • • 社区氛围营造加强

产品创新

  • • 核心咖啡产品重新聚焦
  • • 季节性产品策略优化
  • • 定制化选项更加丰富
  • • 食品搭配选择多样化
  • • 本地化产品创新加速

业务展望

增长机遇

  • 国际市场扩张潜力巨大
  • 数字化转型深化用户体验
  • 可持续发展理念吸引年轻消费者
  • 产品创新满足多样化需求

风险管控

  • 宏观经济波动影响消费
  • 劳动力成本持续上升
  • 竞争加剧压缩市场份额
  • 供应链成本波动风险

业务建议

星巴克应继续推进"Back to Starbucks"战略,重点关注美国市场的恢复和中国市场的持续增长。 同时加强数字化转型,提升客户体验和运营效率,为未来增长奠定坚实基础。